| 重口味超浓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 2357千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 粟粉 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1120克 | 重口味超浓芝士蛋糕热量/卡路里5090千卡 | |||
 热量5090千卡，相当于漂流1018分钟消耗的热量...300 | |||||
重口味超浓芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（500克）、淡奶油（270克）、砂糖（80克）、粟粉（60克）、蛋黄（4个）、柠檬皮（适量）、柠檬汁（5毫升）、牛油（30毫升）、消化饼（5-8块）
1/6. 奶油奶酪切小块,加入砂糖,室温放软,将牛油融化倒到饼干碎,拌均匀
2/6. 用汤匙将消化饼均匀压平,放到冰柜待用
3/6. 用打蛋器将奶油奶酪打到顺滑无颗粒
4/6. 依次加入蛋黄,每加一个要与芝士糊充份拌匀再加下一个蛋黄,拌均匀后可以预热烤箱,180度
5/6. 将粟粉过筛加入淡奶油中,搅拌均匀后将奶油粉糊倒入芝士糊中拌匀,随后将混合好的蛋糕糊倒到蛋糕模具中,把气泡搓破,放入烤箱,130烤45分钟,150烤15分钟
6/6. 一开始蛋糕的四周会鼓起,待中间也鼓起的时候即蛋糕熟了,蛋糕可以了不要马上拿出烤箱,过5分钟再拿出来,蛋糕凉了后放到冰柜雪过夜
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有利尿消肿、利水通淋、健脾开胃等功效；可与桂圆、红枣、鸡蛋搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、美容护肤等功效；可与青椒、韭菜、丝瓜搭配；与糖精、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重口味超浓芝士蛋糕热量5090 千卡
- 脂肪234.84 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物206.37 克
- 钠1509.7 毫克
- 钙313 毫克
- 铁10.78 毫克
- 钾1001 毫克