| 红酒焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 红酒焖牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于聚会979分钟消耗的热量...90 | |||||
红酒焖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、红葱头大蒜生姜（适量）、番茄（4个）
1/3. 牛腩切块，冷水下锅同姜片煮开，淋料酒去腥，肉变色无血溢出后捞起备用。
2/3. 佐料入油锅爆香后加入番茄翻炒。
3/3. 番茄软化后入牛腩，加红酒、酱油、蚝油小火焖煮半小时至肉软烂，出锅前撒几片香菜叶、薄荷叶。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补中益气、滋养脾胃等功效；可与南瓜、芹菜、香菇搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗衰老、降血压等功效；可与茭白、三文鱼、鲫鱼搭配；与土豆、河蚌、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒焖牛腩热量1469 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克