| 蜜汁排骨—超级简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 883克 | 蜜汁排骨—超级简单热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡，相当于钓鱼698分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁排骨—超级简单的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、蜜汁排骨调料（40克）、大蒜（一瓣）、生姜（一小段带皮）、料酒（10毫升）、食用油（15毫升）、水（500毫升）
1/8. 肋排斩成4到5CM的长条。浸泡水里去血水，中间多换几次水。（想要快点就直接过一遍热水）。
2/8. 这个太好用了真的。我是加200毫升的水搅拌均匀
3/8. 加入洗好的肋排。腌制数小时，（时间紧迫就腌制半个小时即可。中途时不时去搅拌加快入味。
4/8. 热锅加入油，一块一块夹入肋排。大火炒至有点干。
5/8. 在加入料酒，大蒜，生姜。炒片刻。
6/8. 再把腌制剩下的腌料，在加入300毫升的水。倒入锅里。大火烧开后，中火闷煮30分钟。（具体还得看个人家里的火力大小啊。）
7/8. 收汁后小火炒炒至汁挂到排骨上，微干。就可以出锅了。（加点熟的白芝麻，葱花点缀。了不放。）
8/8. 拿几块摆盘就是这个样子了。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补虚等功效；可与洋葱、南瓜、萝卜搭配；与黄豆、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、降血糖等功效；可与龙须菜、粳米、生菜搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、助阳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、高脂血症等功效；
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营养信息
- 蜜汁排骨—超级简单热量2093 千卡
- 脂肪121.25 克
- 蛋白质24.92 克
- 碳水化合物63.17 克
- 钠347.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾991 毫克