| 玉米蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 279千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 115克 | 玉米蒸糕热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于掸灰尘179分钟消耗的热量...150 | |||||
玉米蒸糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（80克）、玉米面粉（50克）、安琪酵母（3克）、奶粉（2勺）、温水（180毫升）、葡萄干，红枣等（适量）
1/8. 小麦粉，玉米粉及酵母混合在容器内。
2/8. 加入奶粉，温水（30到40度，不烫手为宜，夏季凉水即可）和面。和成粘手的面团。
3/8. 将和好的面团放入提前刷过油的容器。我使用了烤蛋糕的6寸活底蛋糕模，这样整熟后容易脱模。
4/8. 用调羹粘水将面团表面整理光滑后，加保鲜膜发酵。我使用了酸奶机发酵。
5/8. 根据不同发酵环境发酵时长不同，但面团发酵到原来的2到2.5倍大小为宜。发酵好后在表面可以用宝宝已经接触过的果脯点缀，我使用了葡萄干和大枣（提前水发为宜）。
6/8. 容器上锅蒸20到25分钟出锅。
7/8. 稍凉后脱模。
8/8. 切块后食用，剩余部分用保鲜膜包好，冰箱冷藏，再次食用前，蒸热即可。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、益肾、利尿等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、预防便秘、润肠等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与香椿、西兰花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米蒸糕热量448 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物123.6 克
- 钠572.1 毫克
- 钙1828 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾2100 毫克