| 香椿炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 418克 | 香椿炒虾仁热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于草地保龄球79分钟消耗的热量...180 | |||||
香椿炒虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香椿（适量）、虾仁（适量）、蛋清（少许）、盐（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）
1/6. 香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。
2/6. 虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。
3/6. 将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。
4/6. 锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。
5/6. 倒入香椿杆，加盐炒软。
6/6. 再倒入香椿叶略炒即可出锅。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热利湿、涩血止痢、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、预防高血压、帮助消化等功效；可与海马、大白菜、上海青搭配；与茶叶、茶叶、木瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、美容等功效；可与香椿、海虾、牡蛎 搭配；与豆浆、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿炒虾仁热量236 千卡
- 脂肪9.76 克
- 蛋白质26.67 克
- 碳水化合物6.55 克
- 钠437.5 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾620 毫克