| 柠檬香煎龙利鱼-空气炸锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 518克 | 柠檬香煎龙利鱼-空气炸锅版热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于睡觉243分钟消耗的热量...54 | |||||
柠檬香煎龙利鱼-空气炸锅版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（1袋）、柠檬（1个）、黑胡椒粉（少许）、海盐（适量）、干罗勒碎（少许）、欧芹碎（少许）、蒜蓉（少许）
1/8. 龙利鱼室温退冰，清洗干净
2/8. 从鱼柳中部斜刀分成两段，正反面抹海盐、加黑胡椒粉、干罗勒碎、蒜蓉，柠檬中段切片，头尾取柠檬皮切成细碎条，柠檬汁挤入腌制30分钟以上
3/8. 腌制好的鱼柳用厨房用纸吸干水份
4/8. 平底锅烧热，加橄榄油小火煎制鱼柳，注意油锅要旺，鱼柳不要翻动，等到边缘泛白后，小心移动鱼柳
5/8. 锅内空白处放入黄油块
6/8. 黄油融化后，把鱼柳翻面用黄油略煎一会儿
7/8. 空气炸锅预热10分钟，垫入铝箔并刷上油，鱼柳靠鱼皮一面刷油朝下放入炸锅，撒上一半柠檬皮丝和小块黄油，180°烤5分钟
8/8. 取出鱼柳，摆上柠檬片（柠檬片要用开水冲洗一遍），撒上另一半柠檬丝和欧芹碎可以了
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、化痰等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与橘子、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解毒、解油腻等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、温中健胃等功效；可与龙须菜、粳米、马齿苋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬香煎龙利鱼-空气炸锅版热量219 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质13.19 克
- 碳水化合物75.39 克
- 钠42.7 毫克
- 钙589 毫克
- 铁11.74 毫克
- 钾1842 毫克