| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 鱼香茄子热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于听音乐291分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、茄子（3个）
1/6. 茄子切成长条
2/6. 锅中放油，放入八角
3/6. 煸炒茄子
4/6. 热锅凉油，煸炒肉馅，加入郫县豆瓣酱
5/6. 加入茄子，放糖和蚝油调味！
6/6. 临出锅的时候加入蒜末
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾气、滋肝阴等功效；可与洋葱、菜花、莲藕搭配；与鲫鱼、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗衰老、发汗解表等功效；可与蛋黄、牛肉、羊排搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量291 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克