| 榨菜肉渣千层饼-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1190克 | 榨菜肉渣千层饼-乌江榨菜热量/卡路里3045千卡 | |||
 热量3045千卡，相当于游泳304分钟消耗的热量...600 | |||||
榨菜肉渣千层饼-乌江榨菜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、肉末（300克）、榨菜（100克）、水（290克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、白芝麻（适量）、葱（适量）
1/15. 面粉用一半热水、一半凉水和成光滑、柔软的面团，盖上湿布醒30分钟
2/15. 锅中放油，把肉末（或者五花肉）炸出油，炸到肉末金黄捞出，逼出的猪油另外装碗
3/15. 葱、榨菜切细丁
4/15. 肉渣中放入葱、榨菜、盐、椒盐、白芝麻调成馅料
5/15. 面团分成4份
6/15. 取一份擀成正方形，涂上猪油
7/15. 铺上馅料
8/15. 上下各切两刀
9/15. 底部左右包起
10/15. 往上翻，再左右包起
11/15. 再往上翻，左右包起，醒10分钟左右
12/15. 用手逐渐摁扁
13/15. 电饼铛放油，预热，放入饼胚
14/15. 中间翻次面，煎到两面金黄
15/15. 切块，太香了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与牡蛎、木瓜、黑木耳搭配；与鲫鱼、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 榨菜肉渣千层饼-乌江榨菜热量3045 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物70.1 克
- 钠2846.9 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾503 毫克