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卤鸡翅

卤鸡翅的热量和减肥功效

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卤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡翅953千卡194千卡17.4克11.8克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
茴香70千卡30千卡3.04克0.18克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量888卤鸡翅热量/卡路里1273千卡
爵士舞 热量1273千卡,相当于爵士舞265分钟消耗的热量...288

卤鸡翅的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡翅(12个)、八角(5~6个)、桂皮(4~5个)、茴香(适量)、干辣椒(3~4个)、冰糖(白Or黄)(10颗左右)、酱油(10毫升)、老抽(5勺)、蚝油(4勺)、料酒(5勺)
卤鸡翅的做法图解1

1/11. 鸡翅放入锅中,用开水烫一遍,倒掉血水,然后再用凉水冲洗干净。

卤鸡翅的做法图解2

2/11. 放入大料,八角

卤鸡翅的做法图解3

3/11. 桂皮

卤鸡翅的做法图解4

4/11. 茴香

卤鸡翅的做法图解5

5/11. 干辣椒

卤鸡翅的做法图解6

6/11. 冰糖,这个是黄冰糖

卤鸡翅的做法图解7

7/11. 冰糖

卤鸡翅的做法图解8

8/11. 酱油。我们这里没有国内的酱油,这个是韩国的,味道不够浓也不够鲜。不过能用就行啦

卤鸡翅的做法图解9

9/11. 蚝油,然后再加入老抽

10/11. 兑入凉水,没过鸡翅,盖上锅盖大火烧开,然后转入中大火,一直焖煮。大概炖上40分钟左右就可以了。

卤鸡翅的做法图解11

11/11. 成果图,那个大碗的就是炖的鸡,我因为炖的比较久,鸡肉就很烂,已经跟骨头分离了,很下饭。。没有单独的照片啦,因为这是很久之前做的。。

食材功效信息

鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾精、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、温通血脉、散寒止痛等功效;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;

茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有助脾开胃、助阳道、开胃进食等功效;与无相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效;可与羊排、鳕鱼、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤鸡翅热量1273 千卡
  • 脂肪45.97 克
  • 蛋白质71.45 克
  • 碳水化合物266.97 克
  • 6952.8 毫克
  • 603 毫克
  • 45.42 毫克
  • 2443 毫克

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