| 豉汁蒸太陽魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 78克 | 豉汁蒸太陽魚热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于午睡211分钟消耗的热量...48 | |||||
豉汁蒸太陽魚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
太陽魚（适量）、豆豉（适量）、姜蓉、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、红椒（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 洗淨，將太陽魚划成花，摆放盘內
2/7. 剁碎豆、姜、蒜、放小碗加上生抽，蠔油、白糖、少許胡椒粉、花生油、料酒、葱粒攪拌均勻。醬汁特香。
3/7. 倒出来，放魚面上
4/7. 反面抹均勻腌15分鐘
5/7. 放鍋蒸7分鐘
6/7. 撒上葱花，其实还有一道工序，烧热油锅，再将热油淋上去，听到滋滋声。。正是在爆香酱汁，多这一道工序味道更不可思议。俺不吃太油，所以就出锅了。
7/7. 特別鲜味，好下饭。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、感冒头痛、发汗解表等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、圆白菜、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、促消化、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 豉汁蒸太陽魚热量169 千卡
- 脂肪4.72 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物123.71 克
- 钠538.8 毫克
- 钙308 毫克
- 铁18.11 毫克
- 钾788 毫克