| 生滚海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 基围虾 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 973克 | 生滚海鲜粥热量/卡路里912千卡 | |||

1/4. 首先我们将大米浸泡至少4个小时(用手搓可以搓碎的程度),皮蛋切碎,和大米混合,加一些玉米油拌匀放置一小时

2/4. 接下来就是熬粥,大火煮开转小火熬至浓稠;这个时候我们可以来处理其他的食材。基围虾去头、虾线;螃蟹用刷子刷净,切成块;花甲洗净焯水去壳,生菜切丝待用
3/4. 待粥煮至浓稠后倒入基围虾、螃蟹、花甲;生姜切丝加入。

4/4. 小火煮大概10分钟,调入盐、白胡椒粉、生菜丝,鸡精,吃前加入葱花和几滴麻油就可以啦~这么简单的生滚海鲜粥你学会了吗!
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有中和胃酸、醒酒、降压等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经络、预防高血压、养筋活血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与石榴、柿子、香菇相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、增进食欲、促进消化等功效;可与豆腐、海带、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、抗早衰、防心肌梗死等功效;可与豆腐、丝瓜、油菜搭配;与鸡肉、南瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;