| 原味黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 497克 | 原味黄油曲奇热量/卡路里2272千卡 | |||
 热量2272千卡，相当于伸展操909分钟消耗的热量...150 | |||||
原味黄油曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、高筋面粉（50克）、奶粉（20克）、无盐黄油（130克）、细砂糖（30克）、糖粉（40克）、鸡蛋（1个）、淡奶油（25克）、香草精（几滴）
1/8. 全家福。
2/8. 奶油室温软化，用打蛋器搅打至顺滑，加砂糖及糖粉，继续打至黄油体积稍膨大，后分三次加入蛋液，第三次同时加奶油。
3/8. 打至黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状(注意不要打发过度)，加几滴香草精，搅拌均匀。筛入粉类。
4/8. 用刮刀拌均匀成团。
5/8. 装入裱花袋。
6/8. 在烤盘中挤出造型。
7/8. 烤箱预热180度，10-15分钟，至边缘成焦黄色。(我第一盘挤薄了点，所以火大了。第二盘时看底边上色后，关下火，只用上火至上色只用了12分钟。所以得在旁看着。)
8/8. 这是两盘混合了。味道都不错！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、美白等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与杨梅、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 原味黄油曲奇热量2272 千卡
- 脂肪213.38 克
- 蛋白质55.57 克
- 碳水化合物416.53 克
- 钠1003.4 毫克
- 钙1923 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾2300 毫克