| 蒜苔糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 675克 | 蒜苔糖醋排骨热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于蛙泳139分钟消耗的热量...600 | |||||
蒜苔糖醋排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（10个）、蒜苔（200克）、盐（15克）、醋（25克）、白糖（25克）、酱油（25克）、姜（10克）、葱丝（15克）、八角（2个）、花椒（10克）、辣椒（10克）
1/1. 净排骨洗净放锅里焯水，直到肉色发白捞出控水。 2.蒜苔切丁，放锅里炒熟后铲出备用。 3.锅里放多点油热开倒入排骨炸，颜色至金黄色后将油倒出，锅里留少许油，放入花椒，辣椒，糖，醋，酱油，八角，翻炒几下，加入热水煮。 4.水渐少时放入水淀粉，来回翻炒，直至收汁，放入蒜苔，放盐，翻炒均匀起锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与海带、大蒜、冬瓜搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便防痔、防癌、治疗便秘等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔糖醋排骨热量1386 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠48.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁5 毫克
- 钾435 毫克