| 红糖核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 392克 | 红糖核桃酥热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于贴墙纸568分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖核桃酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（140克）、粟粉(玉米淀粉也可)（50克）、玉米油（80克）、红糖（100克）、鸡蛋（1个）、核桃(略用小火炒炒后用擀面杖擀碎)（8只）、泡打粉（3克）、食用小梳打（1克）
1/8. 核桃8个取出肉，下锅小火略炒炒，后用擀面杖擀碎
2/8. 鸡蛋一个打散(留少许蛋液待会刷表面用)玉米油80克，红糖粉100克用打蛋器拌匀
3/8. 加入核桃碎拌匀
4/8. 加入面粉140克，粟粉50克，泡打粉3克，小梳打1克拌匀
5/8. 揉成团
6/8. 这个时候去预热烤箱170度(视自家烤箱调节)分割成每个40克左右的小团压偏，刷上蛋液
7/8. 170度上下火中层烤20分钟(按这个配方的量刚好做出12个，我家烤箱是25升的刚好12个烤一盘)
8/8. 很酥好吃，如果不喜欢吃红糖的可以把红糖换成白沙糖的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与桂圆、玉米、桂圆肉搭配；与柿子、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 红糖核桃酥热量1704 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物196.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙207 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾440 毫克