| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 蛋炒饭热量/卡路里85千卡 | |||

1/12. 切好葱花,蛋打入盆中,备好冷饭。

2/12. 三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐。

3/12. 蛋液打散打匀。

4/12. 坐锅热油。

5/12. 倒入蛋液。

6/12. 转中小火,用筷子慢慢地搅蛋液。

7/12. 不断的搅拌,搅到鸡蛋呈许多小蛋块。

8/12. 倒入冷饭。

9/12. 把冷饭按压开,同鸡蛋翻炒。

10/12. 倒入葱花。

11/12. 翻炒均匀后入少许盐调味,因为蛋里已经放过盐了,所以要是口味清淡不放也行(我们家基本上就不放了)。

12/12. 香喷喷装盆。
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;