| 怪味磨牙豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 407克 | 怪味磨牙豆热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡，相当于玩游戏236分钟消耗的热量...340 | |||||
怪味磨牙豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（300克）、泡打粉（3克）、奶粉（1小勺）、鸡蛋（1个）、大料（3个）、花椒和麻椒（各15个）、香叶（3片）、丁香（1个）、白胡椒（20个）、小茴（少许）、白糖（30克）、盐（4克）
1/6. 大料3个，花椒和麻椒各15个，香叶3片，丁香1个，小茴少许，白胡椒20个，打成粉。
2/6. 加入白糖30克，盐4克，辣椒碎适量，也打成粉。这个粉打好后可以沾点尝尝味儿，以最接近咱们常吃的怪味胡豆的味儿为标准。我关键是买不到鲜胡豆，要不我就想做怪味胡豆来着，没有胡豆，就面豆子吧，唉！
尝味之后按自己口味决定加再什么料。个人认为胡椒可以多点，麻椒可以多点。
3/6. 低粉300克，泡打粉3克，奶粉1小勺。混合均匀。
4/6. 把香料粉倒入低粉中，拌匀。鸡蛋1个，打散，留一部分刷面儿，其余的加入粉料中，分次加水，揉成团。不要太硬，就跟做韧性饼干的面团差不多就行了。
5/6. 切成小块，揉成球，入烤盘，再刷上鸡蛋液。烤箱预热170度。
6/6. 中层，烤15分钟，再开到190度，10分钟。总之是要烤到脆，大家根据自家烤箱脾气来哈。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、养颜、大便秘结等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与菠菜、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与羊排、百合、西红柿搭配；与田鸡、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怪味磨牙豆热量1335 千卡
- 脂肪34.31 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物166.42 克
- 钠711 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克