| 香菜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 694克 | 香菜肉丸热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于踢踏舞142分钟消耗的热量...288 | |||||
香菜肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、豆腐（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、黑胡椒（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/8. 原料备用。
2/8. 肉放入料理机，打成泥。
3/8. 豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。
4/8. 香菜洗净，剁碎。
5/8. 把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。
6/8. 用筷子往一个方向搅打上劲。
7/8. 用勺子挖成小球。
8/8. 锅内水烧开，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、补虚养血等功效；可与生姜、山楂、洋葱搭配；与白酒、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、预防高血压等功效；可与油菜、带鱼、韭菜搭配；与苦瓜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜肉丸热量680 千卡
- 脂肪5.79 克
- 蛋白质37.37 克
- 碳水化合物9.81 克
- 钠315.8 毫克
- 钙200 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾631 毫克