| 皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 250克 | 皮冻热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于冲浪535分钟消耗的热量...108 | |||||
皮冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪皮（250克）
1/4. 第一步：用刀把肉皮上的肥肉刮净。
2/4. 第二步：用开水煮猪皮片刻。待猪皮显硬变色即刻捞出。用凉水冲洗一下。然后继续用刀刮皮上残留的肥肉及猪油。
3/4. 第三步：将刮净的猪皮切成小块，开始甜水熬煮。水与猪皮比例大约1:10。熬煮开锅后，注意熬煮过程中产生的沫，需要不断往外撇出扔掉。
4/4. 第四步：熬制水跟猪皮的比例2:1即刻称出。用适合放置冰箱容器盛放。凉后放入冰箱一天。猪皮冻完成。可以食用。需要按照自己口味调酱汁沾食。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、润肌肤、减少皱纹等功效；
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营养信息
- 皮冻热量963 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克