| 南乳猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 872克 | 南乳猪蹄热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于大提琴990分钟消耗的热量...120 | |||||
南乳猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、豆腐乳（7块）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、老抽（5汤匙）、料酒（3汤匙）、浓汤宝（1份）、冰糖（2块）
1/4. 把猪蹄砍成块姜切片葱切段
2/4. 猪蹄焯水去捞出备用
3/4. 焯水后的猪蹄放入高压锅，同时放7块豆腐乳、3汤匙豆腐乳的汁、5汤匙老抽、3汤匙料酒、一份浓汤宝、2块冰糖以及葱姜八角
4/4. 开大火烧开出气后持续烧20-30分钟，如果猪蹄比较老最好40分钟为宜
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、延缓衰老、养颜等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 南乳猪蹄热量1981 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质30.75 克
- 碳水化合物5.15 克
- 钠2974 毫克
- 钙1262 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾129 毫克