| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 蛋挞热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于开车288分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
A挞皮：低筋面粉（200克）、无盐黄油（100克）、绵白糖a（40克）、鸡蛋液a（1个）、B：蛋挞液 牛奶（100毫升）、水（100毫升）、鸡蛋液b（3个）、绵白糖b（80克）
1/6. A中材料 先低粉加黄油揉捏到不粘手 然后加蛋液a继续搓揉到不粘手和容器 然后将材料搓成如图的长条状 放入冰箱静置1小时左右
2/6. B中材料 牛奶加水加3个蛋液加糖 混合 顺一个方向打匀
3/6. 然后将混合好的蛋挞液过筛
4/6. 将冷藏好的挞皮取出 分段 每一个搓成一个小球然后在手心将其压扁 接着上挞模 注意底部和外圈最好能一样厚薄便于脱模
5/6. 将蛋挞液倒入制作好的蛋挞模型中 八分满即可
6/6. 烤箱烘烤15分钟左右即可 我这里没有预热烤箱 烤箱也不带温度显示 但是有上下火噢
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋挞热量719 千卡
- 脂肪81.11 克
- 蛋白质0.85 克
- 碳水化合物0.06 克
- 钠11 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾24 毫克