| 拿破仑雪人酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 743克 | 拿破仑雪人酥热量/卡路里3091千卡 | |||
 热量3091千卡，相当于高抬腿386分钟消耗的热量...480 | |||||
拿破仑雪人酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（250克）、糖粉（20克）、鸡蛋（1个）、水（≈70毫升）、盐（1克）、食用油（20毫升）、包裹黄油（80克）、淡奶油（80毫升）、各色水果（适量）
1/9. 低粉，糖粉，盐过筛
2/9. 加入鸡蛋，油，水
3/9. 和成团，醒一个小时。
4/9. 醒好的面团擀开，放上包裹黄油，对角折过来盖住，轻按出空气。
5/9. 做第一次四折，左右各一半折到中间
6/9. 四折重复2～3次，每次折完醒20分钟，再进行下一次。
7/9. 切去边角，用叉子扎孔，烤箱预热，190度.28分钟。
8/9. 出炉切块，完全冷却后再挤上奶油，摆上水果装饰
9/9. 最上层撒上一层糖粉。收工。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与羊排、干贝、洋葱搭配；与柿子、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拿破仑雪人酥热量3091 千卡
- 脂肪207.81 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物194.09 克
- 钠10444 毫克
- 钙130 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾376 毫克