| 别味酱鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 941克 | 别味酱鸭头热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于登山摩托145分钟消耗的热量...510 | |||||
别味酱鸭头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭头（10只）、桂皮（10克）、黄酒（2包）、辣椒干（30克）、花椒（30克）、冰糖（30克）
1/2. 所有材料下锅，因为我条件有限就用电饭煲代替了
2/2. 香味出来了，鸭头不能炖的太久。太久了肉烂吃起来就没那么有劲道了。如果我有铁锅和灶我就在液化气上小火炖到收汁。
食材功效信息
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗神经炎、抗衰老、抵抗脚气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温经止痛、温通血脉等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、百邪恶毒、散湿气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、芳香健胃等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、解毒等功效；可与五味子、香蕉、银耳搭配；
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营养信息
- 别味酱鸭头热量1231 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物237.3 克
- 钠55.5 毫克
- 钙791 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾263 毫克