| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 宫保鸡丁热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于压腿16分钟消耗的热量...150 | |||||
宫保鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉 鸡胸鸡腿都行（500克）、鸡肉鸡胸鸡腿都行（500克）、胡萝卜（一根）、黄瓜（一根）、花椒（少许）、干辣椒（3只）、蒜头（3瓣）、生姜（小块）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）
1/4. 将胡萝卜、黄瓜切成丁状备用，鸡肉切成丁状用生粉抓一抓
2/4. 热锅放油，将切好的胡萝卜和黄瓜丁放入锅中翻炒，这个时候放一小勺盐，继续翻炒，看到黄瓜水快出来了立刻起锅，大概40秒左右
3/4. 锅内放油，将之前生姜、大蒜、干辣椒、花椒一起放入锅中，时间不要太长，它们很容易糊，也可以用小火，闻到香味后放入鸡丁大火翻炒
4/4. 鸡丁变色后加入生抽、老抽、陈醋、糖、胡椒然后将之前炒好的胡萝卜和黄瓜倒入锅内一起翻炒30秒左右，这个时候黄瓜里面的水分都出来了，大火收下汁放入鸡精起锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、胃肠蠕动等功效；可与大米、黄豆、蜂蜜搭配；与木瓜、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克