| 香煎鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 608克 | 香煎鸡腿热量/卡路里1015千卡 | |||

1/1. 鸡腿正反面都划上十字。在鸡腿表面涂抹料酒 鸡精 盐 生抽可以稍微多一些,再将十字里面塞上点花椒,过五分钟翻一次面,均匀入味。腌制30分钟左右,平底锅倒油,油热后将鸡腿放入煎,火为中小火,煎到一面变色后翻面并盖上锅盖,记得多翻几次防止糊底。煎15分钟左右撒上孜然出锅,在表面撒上香葱即可。
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有补精、补虚填精、健脾胃等功效;可与板栗、豇豆、油菜搭配;与鲤鱼、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;