| 溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 508克 | 溜肉段热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于看电影508分钟消耗的热量...60 | |||||
溜肉段的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一斤）、青椒（一根）、胡萝卜（一根）
1/4. 把里脊肉切成小块状
2/4. 调汁酸甜口，放醋，盐，糖，料酒，味精，鸡精，淀粉，蛋清调匀待用
3/4. 锅里热油，炸里脊，最后炸两遍，第一遍炸完比较轻再炸一遍就呈金黄色了，捞出待用。
4/4. 锅里留少许油把胡萝卜和青椒倒进锅里翻炒志软再把肉倒里，最后把调好的汁浇在肉上速度要快。浇完速度翻炒，不然汁就干了。沾匀后捞出就可以了。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴润燥、滋阴等功效；可与圆白菜、蕨菜、山楂搭配；与百合、红螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、促进消化等功效；可与兔肉、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效；可与大米、菠菜、豆浆搭配；与茼蒿、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肉段热量508 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠134 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾495 毫克