| 金玉满堂烩鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 806克 | 金玉满堂烩鲈鱼热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于仰泳156分钟消耗的热量...420 | |||||
金玉满堂烩鲈鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、玉米粒（适量）、胡萝卜粒（适量）、豌豆粒（适量）、鸡肉粒（100克）、番茄沙司（3大勺）、葱（适量）、料酒（1大勺）、老抽（1小勺）、盐（少许）、醋（1小勺）、白糖（1大勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 用刚切下来的姜片在鱼身上抹一遍，这样可以有效去腥。
2/12. 再在鲈鱼表面用少许盐抹一遍。
3/12. 葱姜蒜切碎。
4/12. “金玉满堂”准备好。
5/12. 番茄沙司、醋和白糖调成汁。
6/12. 煎锅放适量油，烧至七成热，将鱼煎至表面金黄。
7/12. 煎好了鲈鱼后，烹入料酒。
8/12. 放葱姜蒜、老抽和适量水（大概250毫升），将鱼稍微烧一下，因为是给孩子吃，所以要烧透一些。
9/12. 烧好的鲈鱼放入盘中，锅中剩下的葱姜蒜不要。
10/12. 炒锅内放入少许油，将玉米粒等倒入翻炒均匀。
11/12. 倒入第五步中的调味汁，加少量水，炒匀，烧开。
12/12. 浇在鲈鱼上即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝肾、益肾安胎等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、利水通淋、明目等功效；可与小麦、酸奶、牛膝搭配；与田螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有止泻痢、调营卫、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热解毒、预防高血压等功效；可与鲫鱼、西兰花、菜花搭配；与海蟹、南瓜、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金玉满堂烩鲈鱼热量1089 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物173 克
- 钠1201.7 毫克
- 钙246 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1590 毫克