| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 612克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1114千卡 | |||

1/1. 把狗腿肉用面粉和生抽搅拌一下,然后吧胡萝卜青辣椒木耳切丝,葱姜酸切末,然后配料把醋面粉白糖配好备用,然后开始炒,把肉炒一下然后放姜蒜搅然后把郫县豆瓣酱和辣椒碎也搅在一起,然后把胡萝卜青椒木耳丝翻炒最后把配好的糖醋配料倒里面再翻炒即可,最后把葱放里面搅一下出锅
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、生津液、解热毒等功效;可与洋葱、魔芋、圆白菜搭配;与茶叶、杏、首乌相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、降血糖等功效;可与苦瓜、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、消食等功效;可与香菜、豆浆、草鱼搭配;与冬虫夏草、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治疗便秘、延缓衰老等功效;可与草鱼、豇豆、猪血搭配;与白萝卜、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有缓冲贫血、增加食欲、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;