| 麻辣马铃薯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 韭菜花 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 九层塔 | 克 | 16千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 1418克 | 麻辣马铃薯鸡热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡，相当于打沙袋338分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣马铃薯鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 马铃薯削皮切成片状，片状厚度大概0.3公分左右，切好后备用。
tips.切好若过不久就要煎煮的话就不用泡水。但如果是想要先切好隔一段时间才使用，那要记得泡水，颜色才不畏变黑。
2/9. 蒜头用刀侧拍打剥皮后切片备用。
3/9. 辣椒、葱切段后备用。
4/9. 鸡腿肉切小丁块状后，直接放到平底锅，皮朝下。开中小火下去煎，煎出油后再翻面把两面煎香。
tips.这里直接借助鸡皮内的油脂，所以不用额外加油。
5/9. 加入辣椒、蒜头拌炒均匀到??有香气出现，约1分钟。
6/9. 加入马铃薯，把火力调成中火把马铃薯炒熟，约1分半钟。
7/9. 加入天香麻辣酱、金豆豉、缸底酱油后拌炒均匀，约1分半钟。
8/9. 起锅之前才把葱、九层塔加进去，拌约10秒后关火。
9/9. 起锅前洒上胡椒粉，就可以摆盘啰！
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠通便、和中养胃、和胃等功效；可与牛肉、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、痢疾等功效；可与猪血、虾、墨鱼搭配；与牛里脊、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防肿瘤、降血糖等功效；可与五花肉、排骨、莴笋搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、祛风湿、减肥等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣马铃薯鸡热量2025 千卡
- 脂肪30.11 克
- 蛋白质44.449999 克
- 碳水化合物113.01 克
- 钠189.1 毫克
- 钙329.1 毫克
- 铁14.14 毫克
- 钾2689 毫克