| 豆腐肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 573克 | 豆腐肉末热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于拳击38分钟消耗的热量...720 | |||||
豆腐肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、红辣椒（八个左右）、青大蒜（一根）、大蒜仔（三瓣）、生姜（一小块）、生抽（适量）
1/5. 先把豆腐切成小块（稍厚），煎两面黄。
2/5. 豆腐煎好后用碗装好，直接用煎豆腐的油把肉末稍翻炒一下。
3/5. 然后放点生抽，放姜和蒜仔（要先前把姜和蒜仔弄成碎末），翻炒几下，放辣椒（辣椒切成圈样的）
4/5. 把豆腐放进去然后放盐一起炒，加点水稍煮一下然后放青蒜就可以了出锅啦，喜欢口味的还可以加点鸡精味精等！
5/5. 这就是成品啦，忘记把之前一步一步的步骤拍下来了，下次我会记得！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、香菇、鸡蛋搭配；与杏仁、刀豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效；可与豆腐、鳕鱼、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆腐肉末热量453 千卡
- 脂肪7.49 克
- 蛋白质28.79 克
- 碳水化合物28.08 克
- 钠79.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾1042 毫克