| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于插花660分钟消耗的热量...114 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1至2盒）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油或老抽（适量）、白糖（适量）
1/6. 排骨1至2盒，根据家人饭量而定。
2/6. 葱段、姜片、大料。
3/6. 香叶、桂皮。
4/6. 排骨洗净，锅里放入清水，同时放入排骨，开大火，排骨会出很多血沫，看血沫出的差不多了（大概水烧开后5分钟左右），将排骨捞出。
5/6. 锅中放底油，油热后放入葱段、姜片、大料、桂皮、香叶炒香，然后放入排骨，翻炒几下，加清水，水量没过排骨，同时放入酱油（或老抽）、料酒、糖，先炖煮30分钟，再放入盐，继续炖煮30分钟，出锅前大火收汁，待汤汁减少到只占排骨的1/3时关火。
6/6. 出锅装盘！很诱人！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与南瓜、海带、萝卜搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克