| 黑芝麻奶油球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 183千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 148克 | 黑芝麻奶油球热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于脱衣服250分钟消耗的热量...120 | |||||
黑芝麻奶油球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
A：黄油（50克）、糖粉（60克）、蛋黄（1/2颗（10）克）、B：低筋面粉（80克）、黑芝麻粉（30克）
1/8. 软化黄油用电动打蛋器以低速打散，加入糖粉先手动拌匀，转中速打至膨胀，再加乳蛋黄液打散。
2/8. 加入过晒得低筋面粉及黑芝麻粉。
3/8. 用橡皮刀刮刀蒋油、粉翻拌均匀。
4/8. 用手将面团捏成团。
5/8. 将面团捏成长条，用刮板切成18小段。
6/8. 双手将每一小段面团搓成小球。
7/8. 将小球排列在垫有油纸的烤盘上。
8/8. 烤箱于165°C预热，放入烤盘，以上下火、170°C、中层烤25分钟，再用余温闷10分钟。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、补水等功效；可与桂圆肉、紫菜、苋菜搭配；与糖精、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 黑芝麻奶油球热量500 千卡
- 脂肪76.54 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物123.36 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克