| 北海道戚风杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 166千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 256克 | 北海道戚风杯热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于滑雪机53分钟消耗的热量...420 | |||||
北海道戚风杯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋清（115克）、细糖（110克）、底筋面粉（60克）、蛋黄（80克）、全蛋（1个）、盐（1.5克）、泡打粉（1克）、食用油（60克）、塔塔粉（1克）、奶香粉（2克）
1/10. A蛋清、糖、塔塔粉、盐。B底筋面粉、泡打粉、奶香粉。C蛋黄、油、全蛋。
2/10. 蛋清打成中性发泡。
3/10. 差不多这样子就可以了。
4/10. C部分搅匀加入B。
5/10. B、C搅匀后分次A加入。
6/10. 全部搅匀后效果。
7/10. 装入纸杯，八分满就可以了。
8/10. 180／160烤15分钟调10分钟。
9/10. 烤出的成果。
10/10. 装饰后，用包装盒包装下。就很好看了。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、延缓衰老、护肤等功效；可与海虾、丝瓜、小米面搭配；与糖精、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与基围虾、香椿、丝瓜搭配；与桔子、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道戚风杯热量369 千卡
- 脂肪44.14 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物9.19 克
- 钠394.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁6 毫克
- 钾462 毫克