| 韭菜鸡蛋饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 362克 | 韭菜鸡蛋饺子热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于上厕所250分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜鸡蛋饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉泥（七分痩三分肥）（适量）、生抽、老抽（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、五香粉（适量）、葱、姜（适量）、油、盐（适量）
1/6. 肉泥加生抽、老抽、适量盐、油、五香粉拌匀。加葱姜水（事先已将葱姜用料理机打碎过滤，打碎的时候可多加点水），一点点的加，往同一个方向拌，直到粘的状态。放在一旁，以便入味。
2/6. 韭菜洗净、控水
3/6. 鸡蛋打入碗内，热锅放油，将鸡蛋液用筷子划炒，这样鸡蛋受热比较均匀（我个人感觉），盛起放凉
4/6. 热锅放油（油可稍多点）倒入虾皮，小火慢炸，至酥脆状态，盛起虾皮剁碎（可不进行）油另有用处
5/6. 韭菜切碎拌入炸虾皮的油，锁水。加虾皮，鸡蛋、肉泥拌匀。
6/6. 买的饺子皮。包好即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、补肾等功效；可与明虾、猪血、青鱼搭配；与蜂蜜、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与圆生菜、百合、黄豆搭配；与田鸡、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、预防高血压、增强体质等功效；可与豇豆、小白菜、豆腐搭配；与菠菜、黄豆、橄榄相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋饺子热量250 千卡
- 脂肪14.64 克
- 蛋白质55.749999 克
- 碳水化合物75.38 克
- 钠5528.7 毫克
- 钙1414 毫克
- 铁26.4 毫克
- 钾1319 毫克