| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1090.5克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里3238千卡 | |||
 热量3238千卡，相当于华尔兹舞1079分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（400克）、黄油（40减半，80热量太高克）、糖粉（250用于面皮制作，剩下糖霜制作克）、红糖（150克）、肉桂粉（2.5克）、姜粉（5克）、蜂蜜（100克）、鸡蛋（1个制作面皮）、蛋白（3个制作糖霜）、水（60毫升酌情增减）
1/3. 面皮就是黄油软化后取其中250g糖分把材料和在一起，别太软，擀好面皮最好在烤盘切割，这样不容易变形，其它的步骤网上参考都没错
2/3. 屋顶最好薄一些，尽量保持厚度一致，屋面太坡的厉害不容易粘接，最好选没有高差的烤盘，这样不容易变形
3/3. 终于完成了，后来发现没想想的难，就是面皮一定要制作薄厚一致，屋面别太重，重要部件多备一份，万一粘坏了，不至于全部失败，这个屋子最后糖霜制作用了100g和三个蛋白，算是到后面屋面积雪不够了，将就了下，比较费糖粉，心疼
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、益气补血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与肥牛、牛奶、文蛤相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、散寒止痛、活血通经等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
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营养信息
- 圣诞姜饼屋热量3238 千卡
- 脂肪116.03 克
- 蛋白质58.4 克
- 碳水化合物420.73 克
- 钠859.1 毫克
- 钙2142 毫克
- 铁56.01 毫克
- 钾4215 毫克