| 鸭肉焖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 鸭肉焖土豆热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于裸潜139分钟消耗的热量...420 | |||||
鸭肉焖土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、土豆（2个）、盐（少许）、小米辣椒（5个）、海鲜酱（2勺）、抽候酱（2勺）、姜片（8片）
1/4. 鸭肉洗干净，沥干备用 2.土豆把皮削了，切中块，不要太小 3.把姜切成8块薄片
2/4. 锅中放水，煮沸后放鸭肉，过一下水把鸭肉捞起沥干水分。
3/4. 把锅洗干净，开中火，把沥干水分的鸭肉放进锅中，不用放油，直接把鸭肉多余的水分给炒干，让鸭肉的油脂逼出来，看到鸭肉颜色慢慢变成微黄之后就放小米椒还有姜片，翻炒一分钟左右就放海鲜酱还有抽候酱，继续翻炒，直到全部鸭肉蘸上色为止，然后放水盖过鸭肉，焖30分钟左右～
4/4. 时间到，看到焖到水差不多还有一点的时候放土豆，在焖15分钟，就可以出锅了～
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、滋阴、养胃等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与木耳、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、美容等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉焖土豆热量970 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠83.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾442 毫克