| 蛋黄芝士脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 蛋黄芝士脆饼热量/卡路里2329千卡 | |||
 热量2329千卡，相当于买东西776分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄芝士脆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（280克）、黄油（120克）、糖粉（70克）、切达芝士（100克）、盐（4克）
1/9. 黄油提前从冰箱取出室温软化，低筋粉过筛备用，切达芝士因为没有买到丝状的就用片状的切小丁备用；
2/9. 将糖粉加入黄油中拌匀；
3/9. 将黄油打发至略微蓬松状态；
4/9. 将芝士加到3中拌匀；
5/9. 将低筋粉倒入4中拌匀至不见明粉；
6/9. 面团盖上保鲜膜醒放10分钟；
7/9. 将面团搓成长条状，切成宽1.5-2cm，长5cm的小块；
8/9. 将蛋黄打散均匀的刷在小块的表面上，撒上奶酪粉和欧芹，用手指轻轻按压；
9/9. 烤箱预热180度，中层上下火，时间16分钟。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、去酒毒等功效；
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营养信息
- 蛋黄芝士脆饼热量2329 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.77 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克