| 华丽丽的圣诞饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 443千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋白粉 | 克 | 41千卡 | 376千卡 | 82.4克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 华丽丽的圣诞饼干热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于摩托艇运动752分钟消耗的热量...150 | |||||
华丽丽的圣诞饼干的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 黄油室温软化，加糖粉打发3分钟左右
2/21. 分次加入鸡蛋与香草精，打至顺滑
3/21. 筛入低筋面粉，用手抓匀，揉成团
4/21. 在案板上反复揉10下，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻10-15分钟
5/21. 冰箱取出后，擀成理想的厚薄。可以稍微薄点，因为烘烤的时候会膨胀起来一些，厚度也会相应增加。
6/21. 用饼干模具切成喜欢的形状
7/21. 放入预热到170度的烤箱，烘烤8-12分钟。
8/21. 晾凉饼干的同时开始调制蛋白糖霜，糖粉与蛋白粉一起过筛放入大碗中，倒入三分之二的温水，观察一下糖霜状态，如果太干外继续加水，水要一滴一滴加。手动搅拌10分钟左右，至顺滑状态。
9/21. 准备几块各色翻糖膏，擀成片状。用刚才的饼干模具切出相应的形状。
10/21. 大小应该跟饼干是相符的
11/21. 再在此基础上切出想要的形状，切出多余部分就行。
12/21. 在糖皮反面涂上蜂蜜或者水饴
13/21. 黏在饼干上
14/21. 造型好以后开始用糖霜拉线。
15/21. 糖霜也要调成不同颜色，装入装有花嘴的裱花袋中。
16/21. 暂时不用糖霜的时候用保险膜盖好以免风干
17/21. 按照以上方法用翻糖膏打底，蛋白糖霜拉线绘图。
18/21. 华丽丽的圣诞饼干就做好了。
19/21. 还可以用同样方法做出各种杯子蛋糕，大家发挥无线创意吧。
20/21. 可爱的杯子蛋糕
21/21. 可爱的杯子蛋糕
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与黄豆、荠菜、韭菜搭配；与红薯、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 华丽丽的圣诞饼干热量1881 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质106.56 克
- 碳水化合物299.49 克
- 钠1422.8 毫克
- 钙193 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾1313 毫克