卤牛肉的热量和减肥功效

1/10. 正碰上超市促销，24一斤，买了70多块钱的牛肉，这牛肉别的都好，就是一煮、缩的太历害了。

2/10. 牛肉洗净后切成块。

3/10. 花椒少许,用来泡花椒水。

4/10. 牛肉在花椒水里浸泡数小时，浸去血水，花椒水能去腥。

5/10. 浸好的牛肉放入姜片，入锅焯水。

6/10. 然后清洗干净。

7/10. 入锅，入水没过牛肉，水要多一些，入所有的调味料。

8/10. 煮开后，转中小火慢慢煨数小时，至牛肉酥软。关火后，牛肉也不用拿出来，就一直浸在卤汁里，牛肉滋味更好。

9/10. 这卤汁里浸上几个蛋味道也不错的。