| 软糯多汁的糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 192克 | 软糯多汁的糯米蒸排骨热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于舞厅114分钟消耗的热量...270 | |||||
软糯多汁的糯米蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中排（500克）、糯米（100克）、生抽（加入排骨）（50毫升）、郫县豆瓣（一汤匙）、十三香（适量）、生姜（20克）、生抽（加入糯米）（30毫升）
1/4. 排骨切段，加入生抽，十三香，姜末，豆瓣腌制一个小时入味
2/4. 糯米提前一晚泡上，泡一夜！沥水后倒入生抽继续腌制一小时
3/4. 一小时后把糯米揉啊揉啊，均匀揉在排骨表面，入蒸锅。蒸格下最好垫一块垫不，我是垫的硅胶蒸垫，有什么就用什么吧，粽子叶更好。一定不要闷在盆子或者碗里蒸，一来蒸不透，二来积水蒸汽糯米烂在碗底。
4/4. 开小火蒸一个小时即可
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、壮气提神等功效；可与香瓜、乌鸡、红豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软糯多汁的糯米蒸排骨热量513 千卡
- 脂肪16.15 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物183.87 克
- 钠6044.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾1268.3 毫克