| 南瓜紫薯豆沙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 11千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 235克 | 南瓜紫薯豆沙面包卷热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于速度滑冰50分钟消耗的热量...900 | |||||
南瓜紫薯豆沙面包卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（140克）、南瓜泥（40克）、奶粉（一勺）、酵母（3克）、白糖（10克）、蛋液（10克）、蛋液（10克）、水（80克）、白糖（10克）、酵母（3克）、盐（四分之一小勺）、奶粉（一勺）、紫薯泥（30克）、面粉（140克）
1/12. 南瓜泥放入面包桶
2/12. 放入主料里面的所有食材
3/12. 使用发面键，发好面团
4/12. 辅料里面为紫薯面团的所有食材，紫薯面团同样发好
5/12. 豆沙备用
6/12. 两个面团排气
7/12. 取一小份，擀成椭圆形
8/12. 豆沙馅放在上面
9/12. 把两边的面片往中间叠好，两头压紧
10/12. 中间用刀子划一道口子
11/12. 把一头从中间反过，形成花纹
12/12. 放在温暖的地方进行二发，二发好的面包胚放入预热好的烤箱170度烤12分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、驱蛔虫、护肝等功效；可与牛里脊、薏米、虾皮搭配；与青蟹、黄鳝、木瓜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与金桔、醋、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与香椿、小米面、辣椒搭配；与鹅蛋、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜紫薯豆沙面包卷热量745 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质45.51 克
- 碳水化合物220.93 克
- 钠718.9 毫克
- 钙1883 毫克
- 铁3.92 毫克
- 钾2380 毫克