| 木耳芹菜肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 572克 | 木耳芹菜肉馅水饺热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于固定脚踏车106分钟消耗的热量...420 | |||||
木耳芹菜肉馅水饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芹菜（1棵）、肉馅（300克）、木耳（若干）、盐、酱油、胡椒粉、料酒（适量）、糖，姜末，鸡精（适量）、植物油或香油（适量）
1/8. 面粉加入适量的冷水和成面团饧置备用。
2/8. 黑木耳提前泡好，切碎备用
3/8. 芹菜去老筋洗干净开水焯烫过凉切碎备用
4/8. 肉馅中加入盐，料酒，糖，姜末、胡椒粉，酱油，鸡精、植物油搅拌成馅
5/8. 再放入芹菜（芹菜挤干净水分）、木耳，加香油顺方向搅拌均匀
6/8. 面团揉均匀光滑搓长条，然后切小剂子，按扁，擀饺子皮
7/8. 包自己喜欢的形状
8/8. 锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌食用。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、开胃等功效；可与鸡肝、山楂、明虾搭配；与菊花、蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与蕨菜、芸豆、紫菜搭配；与菊花、牛里脊、百合相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、充饥、大便秘结等功效；可与鲫鱼、春笋、海蜇搭配；与青萝卜、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳芹菜肉馅水饺热量739 千卡
- 脂肪14.93 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物10.65 克
- 钠139.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾516 毫克