| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 370克 | 鱼香肉丝热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于跑步60分钟消耗的热量...480 | |||||
鱼香肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、干木耳（10朵）、胡萝卜（半只）、红椒（一个）、食用油（适量）、豆瓣酱（2勺）、陈醋（2勺）、淀粉（适量）、十三香（3克）、生抽（2勺）、白糖（2勺）、胡椒粉（适量）、番茄酱（2勺）、葱（2根）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、料酒（适量）
1/11. 里脊肉切丝，加淀粉，料酒腌制10分钟。干木耳泡发后洗净切丝。胡萝卜切丝，红椒切丝。
2/11. 洋葱切丝，姜切丝，大蒜切丝。
3/11. 生抽，陈醋，番茄酱，白糖，料酒。十三香，豆瓣酱。胡椒粉，淀粉。兑成汁。
4/11. 坐锅烧热下油炒散肉丝。
5/11. 变色后马上捞出待用。
6/11. 将就底油炒香洋葱大蒜姜。
7/11. 放红椒丝和胡萝卜丝炒均匀。
8/11. 炒软后加木耳丝一起翻炒2分钟。
9/11. 2分钟后加肉丝下去翻炒20秒。
10/11. 马上均匀的倒入兑好的鱼香汁。翻炒10秒即可。
11/11. 成品。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、下气等功效；可与羊排、狗肉、大米搭配；与山楂干、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、帮助消化等功效；可与茄子、圆白菜、鸡蛋搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量483 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物62.6 克
- 钠105 毫克
- 钙15 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1438 毫克