| 山药豆糖葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药豆 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 2.9克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 山药豆糖葫芦热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于羽毛球280分钟消耗的热量...270 | |||||
山药豆糖葫芦的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药豆（500克）、冰糖（200克）
1/7. 将买来的山药豆洗干净，用水煮10~15分钟【我买的山药豆大小不一，只要能拿一个出来，可以捏扁中间没有生的就行】。
2/7. 将山药豆晾干，这样一会儿容易挂糖。
3/7. 将山药用牙签一个个串起来【如图】。我买的山药豆有点小，竹签买的3cm有点粗，下次应该买2cm的才好。
4/7. 在锅里放2厘米水，放三大块冰糖或者25粒小冰糖，用中火化开。
5/7. 化开后，转小火，用锅铲轻轻搅动，以免糊锅。
6/7. 水慢慢被烧干，继续搅动，令糖稀慢慢变成金黄色。【必须变成金黄色，白色的糖稀会粘牙】，【火不要太大，免得没变成金黄色之前就糊了】。
7/7. 在平盘上抹好油【必须抹油哈，否则糖粘盘子很难洗】，将串好的山药豆在金黄色的糖稀中滚一下，放入抹好油的平盘中，放凉就可以吃啦#^_^#
食材功效信息
山药豆的热量93千卡（每100克）；具有滋润血脉、强腰、补肺益气等功效；可与枣、红枣、鸭肉搭配；与鲫鱼、甘遂、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、和胃润肺等功效；可与黑芝麻、五味子、草莓搭配；
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营养信息
- 山药豆糖葫芦热量1259 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物119.9 克
- 钠5.7 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2 毫克
- 钾571 毫克