| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于滑旱冰15分钟消耗的热量...420 | |||||
烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、西红柿（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、味精（适量）、香油（适量）、大料（俩粒）
1/11. 长茄子两个
2/11. 西红柿一个
3/11. 茄子切成块，西红柿切成丁
4/11. 葱、姜、蒜、辣椒切成末
5/11. 炒锅放油（多一点），放入两粒大料
6/11. 油热以后放入葱、姜、辣椒
7/11. 将切好的茄子放入炒锅内，翻炒，点入适量的水，盖上锅盖，（此步骤反复几次）
8/11. 直到将茄子煎的黑亮
9/11. 放入盐和西红柿，翻炒
10/11. 放入蒜末，翻炒放入老抽，翻炒放入味精、香油，翻炒
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与明虾 、火腿、五花肉搭配；与河蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热解毒、增强免疫力等功效；可与茭白、福寿鱼、山楂搭配；与鲇鱼、河蚌、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克