| 蒸鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 52克 | 蒸鸡蛋羹热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于钓鱼15分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸鸡蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
散鸡蛋（2-3只）、盐（适量）、葱花（适量）、开水（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 东北都叫鸡蛋糕。
一道简单传统的菜，配米饭是最下饭的了。小时候我妈经常做给我，但是我觉得做的最好吃的还是我的版本。鸡蛋糕虽简单，但是想要更好吃，还是有点窍门的。
2/5. 太简单了，我就不传图了。
散鸡蛋三只打在碗里。
其实普通鸡蛋1只2只的就够，我这太小了。
为什么要用散鸡蛋？因为它蒸完的香是普通蛋比不了的。
3/5. 加入油2-3匙，稍微多点也没事。
我放的是山茶籽油，这个对孕妇最好。然后放入盐和胡椒粉。搅拌均匀。
4/5. 加入开水把蛋液冲成脑儿。
蛋水的比例是1:2或3
一般蒸蛋都是加温水，其实开水效果更好，是鸡蛋嫩滑的关键。
5/5. 撒葱花，隔水蒸。
时间我没法给准确的，大概就8-10分钟吧
出锅淋海鲜酱油。
酱油选好吃的，越好的越鲜。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、调味等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降血压、缓解疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒸鸡蛋羹热量44 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物102 克
- 钠25868.4 毫克
- 钙823 毫克
- 铁22 毫克
- 钾561 毫克