| 西瓜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 480克 | 西瓜小餐包热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡，相当于擦玻璃556分钟消耗的热量...180 | |||||
西瓜小餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将270克去籽的西瓜肉丁放入容器内。
2/12. 用料理机将西瓜肉打碎。
3/12. 加入25克的细砂糖。
4/12. 用料理机将细砂糖搅拌均匀，即成为西瓜浆。
5/12. 将高筋面粉、奶粉、鸡蛋、盐、干酵母分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀，加入西瓜浆慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）
6/12. 加入10克的橄榄油，先慢速搅拌一会儿，再快速搅拌至面团光滑出膜。
7/12. 将打好的面团放入容器内，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。
8/12. 醒发至两倍大。
9/12. 案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成16份，每个约48克的小面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
10/12. 再次排气滚圆后， 均匀的将西瓜小餐包面坯码在模具中，盖上保鲜膜继续发酵。
11/12. 发酵完成后，在西瓜小餐包面坯上刷上一层薄薄的全蛋液。
12/12. 放入预热190度的烤箱中，上火小，下火大，烘烤25-30分钟，出炉后立即脱模。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、改善视力、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与橙子、醋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与羊排、牡蛎 、干辣椒搭配；与菠萝、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 西瓜小餐包热量1667 千卡
- 脂肪133.87 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物123.25 克
- 钠713 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克