| Macine饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 381克 | Macine饼干热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于单板滑雪203分钟消耗的热量...378 | |||||
Macine饼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、玉米淀粉（25克）、糖粉（65克）、香草香精（0.5t）、泡打粉（5克）、盐（1小撮）、黄油（室温软化，切小丁）（100克）、全脂奶油（30%以上含脂量）（25 毫升）、全蛋液（30克）
1/3. 容器里混合好所有的干粉（低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，泡打粉，盐）。用硅胶刀混合均匀，一次性加入剩下的原料然后揉匀（如太软不好操作，则放入冷藏室里冷藏1小时左右。）
2/3. 将准备好的面团取出，擀成0.8cm厚度的大片，用6cm直径的切模切出形状，中间用直径1cm的切模挖孔。（如果没有1cm直径切模，可以用粗筷子或干净笔帽代替）放在烤盘上，饼干烘烤过程中膨胀很明显，饼干之间预留大一点的距离。
3/3. 烤箱预热上下火175度预热后，入烤箱中层烘焙15分钟左右，取出放凉，放入容器内保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、宽肠胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、疗疮等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Macine饼干热量1281 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物315.97 克
- 钠10171.8 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾174 毫克