| 圣诞糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 844千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 圣诞糖霜饼干热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于冲浪987分钟消耗的热量...108 | |||||
圣诞糖霜饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、黄油（95克）、全蛋（35克）、糖粉（60克）、糖霜用糖粉（120克）、糖霜用蛋白（10克）、食用色素（少许）、柠檬汁（2-3滴）、香草精（少许）
1/10. 黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀；
2/10. 分2-3次加入蛋液，每次都要充分融合再加下一次；
3/10. 加入几滴香草精，继续拌匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀；
4/10. 将面团擀成0.5厘米厚的面片，用饼干模子压出外形，放入烤盘；
5/10. 烤箱预热170度，下下火，中层烤15分钟左右。
6/10. 制作蛋白糖霜，蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器打至蛋白出现泡沫后，分次加入120克糖粉，直到糖霜能缓慢滴落为止；
7/10. 糖霜分成若干份，加入不同色素，装入裱花袋；
8/10. 饼干冷却后可以开始装裱，先勾边，然后再填充，如果要在一层糖霜上画另一种糖霜，必须等第一层糖霜干透才行。
9/10. 可随意装饰
10/10. 红和绿更突出圣诞色彩
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效；
食用色素具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与牛奶、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞糖霜饼干热量1777 千卡
- 脂肪108.4 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物199.82 克
- 钠185.8 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾319 毫克