| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅菜 | 克 | 292千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 总量 | 459克 | 梅菜扣肉热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于冰上掷石游戏144分钟消耗的热量...240 | |||||
梅菜扣肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
扣肉（500克）、梅菜（100克）、豆腐乳（一小块）、生抽，耗油，料酒，白糖（适量）、酸梅（3个）
1/1. 把扣肉切成小块备用。
2、梅菜用开水泡一会后切成小块。
3、将生抽，耗油，料酒，盐，糖和切好的酸梅放一起做成酱，搅拌均匀，加入适量的温水。 4、将扣肉摆放到碟子上，浇上调好的酱汁，放到蒸锅上，大火蒸30分钟后小火再蒸20分钟。 5、香气四溢的梅菜扣肉出锅咯。
食材功效信息
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有消积食、益血生津、治咳嗽等功效；与羊肝、羊排 、羊腩相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有止泻、生津止渴、增加食欲等功效；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量576 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质15.65 克
- 碳水化合物73.35 克
- 钠2873 毫克
- 钙1329 毫克
- 铁10.18 毫克
- 钾75 毫克