| 酱香脆脆咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 酱香脆脆咸菜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于写作业51分钟消耗的热量...108 | |||||
酱香脆脆咸菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（5斤）、黄瓜（5斤）、料酒（适量）、一品鲜酱油（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、花椒（适量）、蚝油（适量）
1/3. 白萝卜和黄瓜切两厘米的小丁，放盆里，用3两盐，3量料酒，腌制24小时
2/3. 24小时后，把腌制好的菜控干水，用豆腐包包好，再用50斤重物压24小时
3/3. 24小时后，压好的菜放入盆中备用。把6量花生油烧热，炸花椒，炸好去除花椒，热油倒入菜中，再把3斤酱油烧开倒入菜中，最后加适量的蚝油和味精，一起搅拌，24小时后就可以开吃啦！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；可与羊肉、油豆腐、北豆腐搭配；与黑木耳、雪梨、枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、健脑安神等功效；可与鱿鱼、醋、墨鱼搭配；与樱桃、白菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香脆脆咸菜热量92 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.53 克
- 钠20.9 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾382 毫克